Domaine Dumien Serrette

Auf dem Familienweingut Dumien Serrette hat man sich ganz dem Terroir in Cornas verschrieben. Es werden nur zwei AC-Weine abgefüllt, die allerdings ein perfektes Abbild ihrer Böden sind und die jahrhundertelange Arbeit der Familie in grossartiger Weise widerspiegeln.

In der Gemeinde Cornas, im Herzen des Rhônetals, liegt das Weingut Dumien Serrette. Die 1,5 Hektar grosse Rebfläche liegt an einem steilen Hang und gehört zu den ältesten Weingärten der Region. Sie weist Granitböden auf und profitiert von einem heissen und trockenen Mikroklima. 

Überliefertes Familienwissen als Grundlage

Wissen und Erfahrung wurden auf dem Familienweingut von Generation zu Generation weitergegeben und bilden die Basis für höchste Qualität. 2013 übernahm Nicolas Serrette den Familienbetrieb von seinem Vater und führt diesen nun in vierter Generation. 

Bekannte Lage „Patou“ in Cornas

Das Herzstück bildet die kleine Parzelle „Patou“, eine extrem steile Granitlage, die biologisch, allerdings ohne Zertifizierung bewirtschaftet wird. Je nach Jahrgang werden die Trauben zu 50 bis 80% entrappt, zunächst im Beton und später in mehrjährig gebrauchten Barriques ausgebaut. Die strahlende Frucht steht im Zentrum der Weine mit grosser Finesse aber auch den Cornas-typischen würzigen Noten.