- Region
- Rhônetal
- Produzent
- Domaine Dumien Serrette
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- 100% Syrah / Shiraz
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 92 Punkte James Suckling
- 91-93 Punkte Jeb Dunnuck
- 92 Punkte Wine Spectator
- Alkoholgehalt
- 13%
- Klassifikation
- AOC
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Die von Hand verlesene Ernte wird teilweise entrappt (50 bis 80%, je nach Jahrgang). Der Ausbau erfolgt in Betonbottichen, anschliessend reift der Wein für 12 bis 16 Monate in 225 Liter Fässern.
Dunkles Rubinrot, spannende Nase mit Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Cassis und getrockneten Blumen. Anschliessend zeigen sich würzige Komponenten wie Tabak, Pfeffer und die für Cornas typische Fleischigkeit. Am Gaumen mittelschwer mit reifen Tannien und guter Konzentration. Der Abgang ist anhaltend mit frischer dunkler Frucht sowie eisenhaltigen, erdigen Noten und Schwarztee.
Auf Granitboden verfügt der Weinberg über ein warmes und trockenes Mikroklima. Die Fläche des Weinguts beträgt 1,5 Hektar und gehört zu den ältesten Weinbergen.