- Region
- Franken
- Produzent
- Weingut Rainer Sauer
- Jahrgang
- 2022
- Traubensorten
- 100% Silvaner
- Flaschentyp
- 75 cl
- Klassifikation
- VDP.Grosse Lage®
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese in zwei Erntedurchgängen einer 72-stündigen Maischestandzeit unterzogen. Danach wird schonend gepresst und im temperaturkontrollierten Edelstahltank vergoren bevor der Wein nach einer kurzen Lagerung abgefüllt wird.
Die Trauben wachsen in einer windgeschützten Parzelle im Steilhang mit intensiver Sonneneinstrahlung. Offene Nase mit wunderbarer Fruchtaromatik. Saftiger, präziser Auftakt mit toller Balance und Substanz.
Die Reben gedeihen in der Südlage des Escherndorfer Lump mit einer Hangneigung von 70% im Bereich der ehemaligen Eulengrube. Der Untergrund besteht aus tiefgründigem Muschelkalkboden.