- Region
- Champagne
- Produzent
- Delouvin Nowack
- Jahrgang
- 2012
- Traubensorten
- Pinot Meunier
- Chardonnay
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 12%
- Klassifikation
- AC
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Ausgewählte Hefen und Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks um Frucht und Frische zu bewahren. Reift anschliessend zehn Jahre "sur lattes". Symbiotische Mischung aus Pinot Meunier und Chardonnay aus einer Parzellenauswahl alter Reben, die aus dem Topjahrgang 2012 geerntet wurden.
Spannende und komplexe Nase nach reifen Früchten, gerösteten Nüssen, frisch gebackenem Brot, Vanillegebäck und dezenten Gewürzen. Am Gaumen elegant mit feiner Perlage und ausgewogenem Körper. Der langanhaltende Abgang ist vielschichtig und langanhaltend. Deg. 09/23
Der 7,25 Hektar grosse Weinberg ist ausschliesslich auf dem Cru de Vandières im Herzen des Marne-Tals angepflanzt. Die 36 Parzellen des Anwesens, zumeist alte Reben, befinden sich an den nach Süden und Südosten ausgerichteten Hängen und sind auf einem Bodenmosaik verankert: Lehmkalk, Kreide, Sand und Ton. Diese grosse Vielfalt ist ein Zeichen für die Komplexität des Terroirs.