- Region
- Bündner Herrschaft
- Produzent
- Möhr-Niggli Weine
- Jahrgang
- 2023
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir / Spätburgunder
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 13.5%
- Klassifikation
- AOC
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Nettoartikel
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese in offenen grossen und kleinen Gärbottichen aus Eichenholz vergoren. Anschliessend erfolgt der 10-monatige Ausbau in 350 und 228 Liter Eichenfässern in Dritt- und Viertbelegung (Anteil neues Holz 10%).
In der Nase frische Beerenaromatik, dezente Röstaromen und feine Würzigkeit. Fruchtiger Auftakt gestützt von zugänglichen Tanninen. Schöne Tiefe und Struktur mit langem Abgang.
Das Traubengut entstammt einer kleinen Parzelle mit kalkhaltigem Schieferschwemmland-Untergrund. Die teils 50-jährigen Rebenstöcke erzielen durch die weniger hohe Lage eine frühere Traubenreife.