- Region
- Washington State
- Produzent
- DeLille Cellars
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- 64% Cabernet Sauvignon
- 25% Merlot
- 11% Cabernet Franc
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 94-96 Punkte Jeb Dunnuck
- 92 Punkte James Suckling
- Alkoholgehalt
- 13.3%
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Das selektionierte Traubengut wird nach der Lese manuell sortiert, 24 bis 36 Stunden kalt mazeriert, worauf eine zweiwöchige Gärung folgt. Der Wein reift anschliessend während 20 Monaten in 92% neuen französischen Eichenfässern. Schliesslich gibt ein Minimum von zehn Monaten Flaschenreifung diesem handwerklichen Wein den letzten Schliff.
Der Harrison Hill hat eine komplexe Nase mit Aromen von roten und dunklen Beeren, Pflaumen, Kräutern, Tabak und Sandelholz sowie Anklängen von Trüffel, Leder und feinen Gewürzen. Am Gaumen mittelgewichtig mit einer unverkennbaren Eleganz und Ausgewogenheit. Die Tannine zeigen sich fein und seidig. Obwohl dieser grossartige Rotwein noch sehr jung ist, besticht er bereits mit hinreissender Komplexität und einem langen, druckvollen Abgang.
Steile Hänge aus Kies und sandigen Lehmböden prägen den Harrison Hill Vineyard. letzten Die 1962 gepflanzten Cabernet Sauvignon Reben sind die zweitältesten des Bundesstaats und produzieren nur noch sehr begrenzte Erträge.