- Region
- Rhônetal
- Produzent
- Château de Saint Cosme
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- Carignan
- Clairette
- Grenache / Garnacha
- Mourvèdre / Monastrell
- Syrah / Shiraz
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 91 Punkte Wine Spectator
- 92 Punkte James Suckling
- Alkoholgehalt
- 15%
- Klassifikation
- AOP
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Bio
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese ohne zu entrappen einer kühlen Maischestandzeit unterzogen. Anschliessend wird der Most in alten Holzbottichen in der unterirdischen Kelleranlage für ca. sechs Wochen vergoren. Daraufhin reift der Wein in Betontanks bevor er ohne Filtration und ungeschönt abgefüllt wird.
Tiefes Rubinrot, in der Nase saftige und reife Beerenaromen (Brombeeren und Cassis), Pfeffer, Tabak und mediterrane Kräuter wie Rosmarin und Tymian. Im Gaumen voll und mit reifen Tanninen. Ein ausgewogener und komplexer Rotwein, der durch seine Frucht und bemerkenswerte Dichte begeistert.
Die Reben gedeihen vorwiegend auf den Tonhängen Saint Martins, welche mit Kalk, Mergelkalk und Kies durchzogen sind.