- Region
- Kalifornien
- Produzent
- Ramey Wine Cellars
- Jahrgang
- 2004
- Traubensorten
- 100% Cabernet Sauvignon
- Flaschentyp
- 150 cl
- Auszeichnung
- 94 Punkte Robert Parker
- 93 Punkte Vinous
- Alkoholgehalt
- 15%
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Sehr selktive Handlese, Spontangärung. Der Ausbau für die Dauer von zirka 24 Monaten fand in teilweise gebrauchten französischen Barriques statt. Danach wurde der Wein ohne Filtration abgefüllt.
In der Nase Graphit und Tabak, Kirschen, Cassis und ein wenig Rauchnoten. Im Mund kräftig strukturiert, sehr schöne Mineralität, leicht opulent. Im Abgang reife, harmonische Tannine. Wunderbar zu trinken jetzt, und auch noch in vielen Jahren!
Die Trauben stammen von einem Rebberg (Lage) der seit dem Jahrgang 2005 nicht mehr von Ramey Winecellars bearbeitet und vinivziert wird. Der Boden setzt sich aus Lehm in den oberen Schichten, mit darunter liegender weisslicher Vulkanasche zusammen.