Toskana, Italien
Tenuta Casenuove
Tenuta Casenuove ist in alten Böden verwurzelt, aber befeuert mit neuer Energie die Renaissance des Chianti Classico. Das Resultat sind elegante und langlebige Weine mit einem zeitgemässen Touch, die grosse Trinkfreude bereiten.
Das historische Weingut mit grosszügigem Anwesen liegt in der Gemeinde Panzano im Herzen der bekannten Weinbauregion Chianti. Es wurde 2015 von Philippe Austruy erworben, einem Unternehmer, Kunstsammler und Weinliebhaber, der auch renommierte Weingüter in Frankreich und Portugal besitzt. Zusammen mit einem dynamischen Team aus der Region hat er Tenuta Casenuove neuen Glanz verliehen und sich dem Streben nach Exzellenz verschrieben.
Sangiovese und klassische Chianti-Rebsorten
Die Reben gedeihen hoch über dem Fluss Pesa, auf einer Höhe von 370 bis 490 m ü. M. Die 26 Hektar grosse Rebfläche ist schützend von Olivenhainen und Wald umgeben. Diese bevorzugte Lage, in Kombination mit optimalen Tagestemperaturen sowie galestroreichen Böden, bietet ideale Bedingungen für Weine von grosser Eleganz und Langlebigkeit. Die Leitrebsorte ist der Sangiovese. Nach sorgfältiger Bodenanalyse wurden im Jahr 2016 neue Rebstöcke gepflanzt. Dazu gehören nebst Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc die traditionellen Chianti-Mischsorten Canaiolo, Ciliegolo und Colorino.
Auf dem Weg zur Bio-Zertifizierung
Im Jahr 2018 begann Tenuta Casenuove mit der Umstellung auf eine biozertifizierte Weinherstellung. Es werden keine Herbizide oder Kunstdünger mehr verwendet. Im selben Jahr konnte die neue Manufaktur in Betrieb genommen werden. Dort erfolgen alle Arbeitsschritte ausschliesslich mit der Schwerkraft, um die Trauben so unbeschadet wie möglich zu verarbeiten. Für die Weinberge ist der Önologe Cosimo Casini verantwortlich, im Keller die junge Maria Sole Zoli.
Kunstliebhaber Austruy hat zusammen mit dem Galeristen Lorenzo Fiaschi das Projekt „Le Redici dell’Arte“ ins Leben gerufen. Dieses bietet jedes Jahr einem andern Künstler die Möglichkeit das Weingut mit seinen Werken zu bespielen.
Italien
Toskana
Bekannt für ihre malerische Hügellandschaft, befindet sich in Mittelitalien, die wunderschöne Toskana. Sie ist unter anderem Heimat des Chianti und Sitz vieler renommierter Weingüter. Zudem profitiert das Weinbaugebiet durch die Produktion der ultimativen „Supertoskanern“ von weltweitem Ruhm.
