- Region
- Rheingau
- Produzent
- Weingut Johannishof
- Jahrgang
- 2008
- Traubensorten
- 100% Riesling
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 13.5%
- Klassifikation
- VDP.Erste Lage®
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gepresst. Der Ausbau findet im grossen Eichenholzfass (1'200 Liter) statt. Da im Keller komplett auf tierische Produkte verzichtet wird, sind alle Weine des Weinguts vegan.
Komplexer Riesling mit ersten Reifenoten, jedoch immer noch frisch mit Noten von Zitrusfrüchten, Ananas und Litschi, begleitet von reifer Birne, Quitte, Honig und frischen Kräutern. Im Gaumen frisch mit einer dezenten Restsüsse (7g/L), die von der saftigen Säure gut ausbalanciert wird. Angenehmer mineralischer Schmelz, dazu gesellen sich Aromen von exotischen Früchten, Gartenkräuter und eine dezente Petrolnote. Der Abgang ist langanhaltend und vielschichtig.
Die Lagen des berühmten Rüdesheimer Berges bestehen aus Taunus-Quarzitböden, die leicht überschiefert und mittel- bis tiefgründig sind.