- Region
- Rheingau
- Produzent
- Weingut Johannishof
- Jahrgang
- 2022
- Traubensorten
- 100% Riesling
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 11.5%
- Klassifikation
- VDP.Erste Lage®
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Vegan
Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gepresst. Der Ausbau findet im grossen Eichenholzfass (1'200 Liter) statt. Da im Keller komplett auf tierische Produkte verzichtet wird, sind alle Weine des Weinguts vegan.
Frische Nase mit Aromen von Grapefruit und Zitrone, dazu weisser Pfirsich sowie leicht exotische Noten. Am Gaumen trocken, trotz einer dezenten Restsüsse von 5,5g/l, und mit saftiger Säure. Im Abgang ist der Riesling mittellang und zeigt Aromen von Zitrone, Walnuss und an nassen Stein erinnernde Mineralität.
Der nach Süd-Südwest exponierte Hang liegt oberhalb der Gemeinde Johannisberg. Der Taunusquarzit ist mit mittel- bis tiefgründigen Lössen und Lösslehme überzogen.