- Region
- Burgund
- Produzent
- Domaine Bachelet-Monnot
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- 100% Chardonnay
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 13%
- Klassifikation
- AC
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Rarität
- Nettoartikel
Die Weinberge werden ohne Einsatz von Pestiziden und Herbiziden bewirtschaftet. Im Keller arbeiten die Brüder behutsam und nur mit dezentem Holzeinsatz. Der Puligny Montrachet sieht ein Viertel neues Holz, wird 12 Monate in Pièces und dann noch sechs Monate in Edelstahltanks ausgebaut.
In der Nase straffes Bukett nach Feuerstein und grünem Apfel. Der Gaumen ist salzig, harmonisch, konzentriert und sehr komplex, mit einem mineralisch geprägten Abgang.
20 Hektar Rebflächen bewirtschaften die Brüder in den Gemeinden Puligny-Montrachet, Santenay, Saint Aubin, Meursault, Maranges und Dezize les Maranges. Das Durchschnittsalter der roten Reben liegt bei 50 Jahren, jenes der weissen bei 40 Jahren.