- Region
- Rhônetal
- Produzent
- Château de Saint Cosme
- Jahrgang
- 2023
- Traubensorten
- 50% Sauvignon Blanc
- 50% Viognier
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 12.5%
- Klassifikation
- VdP
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Nach einer extrem selektiven Handlese findet die schonende Vinifizierung in den uralten unterirdischen, in die Felsen getriebenen Kelleranlagen statt. Selbstverständlich werden dem Most keinerlei Zusatzstoffe beigegeben und die fertigen Weine werden weder geschönt noch filtriert, damit alle Geschmacksstoffe in ihrer gesamten Komplexität dem Wein erhalten bleiben. Gärung und Weinausbau im Tank.
Herrlich intensive Nase nach Holunderblüten, Zitrusfrüchten, Granny Smith, Mango, Passionsfrucht und etwas Pfefferminze. Am Gaumen saftig mit schöner Frische und viel Trinkfluss. Der Abgang ist mittellang und von exotischer Frucht geprägt.
Die Reben stehen auf sandigen Lehmböden vermischt mit grossen Kieselsteinen.