- Region
- Franken
- Produzent
- Weingut Rudolf Fürst
- Jahrgang
- 2022
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir / Spätburgunder
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 92 Punkte James Suckling
- Alkoholgehalt
- 13%
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Die Trauben werden manuell geerntet und anschliessend nochmals selektioniert, so dass der durchschnittliche Ertrag bei nur rund 45 hl/ha liegt. Die komplett entrappten Trauben vergären in offenen Holzbottichen. Daraufhin reift der Pinot Noir in gebrauchten Pièces (228 Liter Fass) für ca. 13 Monate und wird unfiltriert abgefüllt.
Offene Nase mit Himbeeren und Würze. Der Gaumen zeigt sich delikat und frischfruchtig mit Druck, Eleganz, Finesse und fester Struktur.
Die Trauben stammen aus jungen Parzellen der Ersten und Grossen Lagen sowie auch von sehr alten Reben vom Hangfuss. Die Böden sind felsig und aus rotem Sandstein mit stark eisenhaltigem Untergrund.