- Region
- Bündner Herrschaft
- Produzent
- Fadri Itin
- Jahrgang
- 2022
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir / Spätburgunder
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 13.5%
- Klassifikation
- AOC
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Rarität
- Nettoartikel
Die Trauben werden manuell geerntet und anschliessend Spontanvergoren. Ausbau während 12 Monaten in 50% neuen Barriques.
Rubinrote Farbe, feine, sortentypische Pinot-Aromen in der Nase nach roten Kirschen, Johannisbeeren, Zwetschgen und schwarzem Pfeffer. Im Gaumen dunkle Frucht, vollmundig aber dennoch elegant und ausgewogen mit feinen Tanninen und langem Abgang. Gutes Lagerpotenzial! "Sgraflin" bedeutet Mauerläufer in Rätoromanisch.
Fadri Itin arbeitet seit 2018 auf Schloss Salenegg in Maienfeld. Im Jahr 2020 bekam er die Möglichkeit, Trauben von seinem Arbeitgeber zu kaufen und kleine Mengen Wein selbst zu keltern. Die Trauben für diesen Chardonnay stammen von kalkhaltigen Schwemm- und Schieferböden.