- Region
- Weinviertel
- Produzent
- Weingut Ebner-Ebenauer
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- 100% Grüner Veltliner
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 91 Punkte Robert Parker
- Alkoholgehalt
- 13%
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Der warme Boden und die niedrigen Erträge fördern reifes Traubenmaterial. Das Traubengut wird im Weingarten selektioniert und in 20kg Kisten per Hand geerntet. Nach 24h Maischestandzeit, vergärt der Most in gebrauchten 500l Eichenfässern und kleinen Stahltanks.
Helles Gelb mit grünen Reflexen. Dieser Grüne Veltliner ereint die Mineralität und Struktur des Schotterbodens mit der Würze und Vielschichtigkeit des Lehmbodens. Straff aber saftig, mit feiner Würze, Komplexität und leichter Salzigkeit.
Die Riede Sauberg ist ein wundervolles Hochplateau, wo einst die Schweine hausten. Diese Riede wurde Anfang der 60er Jahre gepflanzt und grenzt mit ihrem schottrigen Untergrund an die benachbarte Lage Bürsting.