- Region
- Clare Valley
- Produzent
- Jim Barry Wines
- Jahrgang
- 2012
- Traubensorten
- 100% Syrah / Shiraz
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 91 Punkte Robert Parker
- 92 Punkte Vinous
- Alkoholgehalt
- 14%
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Das selektionierte Traubengut - grösstenteils aus deklassifizierten "The Armagh" Trauben! wird nach der Ernte einer kühlen Maischestandzeit unterzogen. Die Vergärung findet in offenen Gärtanks statt. Nach der sanften Pressung erfolgt der Ausbau für 17 Monate in 65% neuen amerikanischen Barriques und in 35% französischen Barriques (12% neu, 23% gebraucht).
Komplexe und leicht angereifte Nase mit Aromen von gebackenen dunklen Beeren, Pflaume, Pfeffer und etwas weihnachtliche Gewürze mit einer Prise Eukalyptus und Tabak. Am Gaumen kraftvoll aber ausgewogen mit seidigen Tanninen, angenehmer Aromenintensität von reifen und getrockneten Beeren, schwarzem Pfeffer und Zimt. Der Shiraz McRae Wood befindet sich jetzt im perfekten Trinkfenster mit langem Finish.
Die über 50 jährigen Shiraz Reben stehen im östlichen Teil des Clare Valley auf 365 M.ü.M. auf sandigem Ton and der Oberfläche, nach ca.30 cm Tiefe kommen kiesige Schwemmlandböden und ab ca. 45cm Tiefe roter, gelber und bräunlich gefleckter Ton.