- Region
- Stellenbosch
- Produzent
- Weingut Markus Schneider
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- 68% Merlot
- 26% Cabernet Sauvignon
- 6% Cabernet Franc
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 14%
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Alle Trauben wurden auf Kaapzicht streng voneinander getrennt in Handlese geerntet und danach einzeln in kleinen Stahltanks sowie neuen und älteren Holzfässern vinifiziert.
Der Rooi Olifant zeigt ich in der Nase intensiv mit Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen, Pfeffer, Rauch und feiner Holzwürze. Der Gaumen ist frisch mit einem saftigen Mundgefühl und feinen Taninnen. Kraftvoll aber wohldosiert mit intensiver Frucht und anhaltendem Abgang.
Wenn sich langsam die Abendsonne über den Tafelberg legt, dann leuchten die in den dahinter liegenden Weinbergen verstreuten und teils mehrere hundert Tonnen schweren Granitfelsen feuerrot wie "Fette rote Elefanten".