- Region
- Kalifornien
- Produzent
- Philip Togni Vineyard
- Jahrgang
- 2016
- Traubensorten
- 100% Cabernet Sauvignon
- Flaschentyp
- 300 cl
- Auszeichnung
- 96+ Punkte Robert Parker
- 96 Punkte Vinous
- 94 Punkte Wine Spectator
- Alkoholgehalt
- 14%
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Selektive Handlese, sehr schonende Pressung. Der Ausbau erfolgt in neuen französischen Barriques für die Dauer von zirka 18 bis 20 Monaten. Der kleine Bruder (Tanbark Hill) wird in gebrauchten Barriques ausgebaut.
Der Cabernet Sauvignon 2016 ist tief, fleischig und kraftvoll mit intensiven Aromen nach Schwarzkirsche, Pflaume, Tabak, Lakritze und Menthol. Feine Eleganz und tolle Struktur mit langem Abgang.
Das Weingut von Philip Togni liegt auf knapp 700 m ü. M. am kühlen Spring Mountain, gleich hinter St. Helena. Die Reben wurden 1981 gepflanzt. Der Boden ist vulkanischen Ursprungs.