- Region
- Pfalz
- Produzent
- Ökonomierat Rebholz
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- 100% Pinot Blanc / Weissburgunder
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 95 Punkte James Suckling
- Alkoholgehalt
- 13.5%
- Klassifikation
- VDP.Grosse Lage®
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Bio
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Ernte einer kühlen Maischestandzeit unterzogen und anschliessend schonend gepresst. Durch eine natürliche Sedimentation wird der Most geklärt und daraufhin temperaturkontrolliert vergoren. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank.
Elegantes und aromatisches Bukett nach frischer Birne. Ein lebendiger Weissburgunder mit viel Reife, Klarheit und schönem Spannungsbogen. Klingt lang und saftig aus.
Die rund 40-jährigen Reben gedeihen in der alten, sonnenbeschienenen Westlage um Siebeldingen auf einer Meereshöhe zwischen 160 und 225 m ü. M. auf einem Untergrund aus Muschelkalkboden und marinen Sedimenten.