Region
Jahrgang
2020
Traubensorte
100% Pinot Blanc / Weissburgunder
Inhalt
75 cl
Bewertung
98 Punkte James Suckling

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Weisser Burgunder "Im Sonnenschein" Grosses Gewächs

CHF 58.00 inkl. MWST
Anzahl
Artikel-Nr.: 13720


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Charakter

Strohgelbe Farbe, duftet nach gelben Früchten, Ananas und Pfirsich. Einprägsame Tiefe und Fülle am Gaumen, sehr komplex und fokussiert. Saftig und charmant mit leichter Cremigkeit.

Vinifikation

Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Ernte einer kühlen Maischestandzeit unterzogen und anschliessend schonend gepresst. Durch eine natürliche Sedimentation wird der Most geklärt und daraufhin temperaturkontrolliert vergoren. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank.

Terroir

Die rund 40-jährigen Reben gedeihen in der alten, sonnenbeschienenen Westlage um Siebeldingen auf einer Meereshöhe zwischen 160 und 225 m ü. M. auf einem Untergrund aus Muschelkalkboden und marinen Sedimenten.

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