Region
Thurgau
Jahrgang
2019
Traubensorte
100% Pinot Blanc / Weissburgunder
Inhalt
75 cl

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Weissburgunder AOC Thurgau

CHF 35.00 inkl. MWST

Im Weinladen Kinkelstrasse verfügbar: 8 Flaschen

Anzahl
Artikel-Nr.: 13422


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Charakter

Kräftiges Gelb, sehr ausdrucksstark in der Nase, komplexe Aromatik von exotischen Früchten, Blütenhonig und dezenter Holznote. Der Gaumen hat Druck, eine schöne Struktur mit leichtem Schmelz und einem dynamischen Abgang.

Vinifikation

Das selektionierte Traubengut wird manuell gelesen und entrappt gepresst. Die Gärung findet in offenen Bottichen statt, der Ausbau auf der Feinhefe im Stahltank und gebrauchten Fässer. Minimale Schwefelzugabe.

Terroir

Seit 2002 keltert Broger auf seinem kleinem Weingut oberhalb von Boltshausen den Wein aus 2.5 Hektaren eigenem und gepachtetem Rebland. Aus Sorge zum Boden erfolgen alle Arbeiten in seinen steilen, sandig und lehmigen Reblagen von Hand oder mit handgeführten Raupenfahrzeugen. Broger setzt ganz auf biodynamische Arbeitsprozesse.

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