Region
Franken
Jahrgang
2017
Traubensorte
100% Silvaner
Inhalt
75 cl

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Silvaner L trocken

CHF 26.50 inkl. MWST

Im Weinladen Kinkelstrasse verfügbar: 6 Flaschen

Anzahl
Artikel-Nr.: 11592


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Charakter

Mittleres Zitronengelb, ausgeprägter Duft nach reifer Birne und leicht exotischen Fruchtnoten. Am Gaumen vielschichtige reife Frucht mit etwas Dichte im Antrunk, die dann jedoch sehr schnell mit der Mineralität gepaart wird. Ein komplexer Wein mit viel Tiefe und einem wunderbaren Abgang.

Vinifikation

Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese in zwei Erntedurchgängen einer 72-stündigen Maischestandzeit unterzogen. Danach wird schonend gepresst und im temperaturkontrollierten Edelstahltank vergoren bevor der Wein nach einer kurzen Lagerung abgefüllt wird.

Terroir

Die Reben gedeihen in der Südlage des Escherndorfer Lump mit einer Hangneigung von 70% im Bereich der ehemaligen Eulengrube. Der Untergrund besteht aus tiefgründigem Muschelkalkboden.

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