Region
Emilia Romagna
Jahrgang
2019
Traubensorte
100% Sangiovese
Inhalt
75 cl

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Scabi Rosso Sangiovese Superiore di Romagna DOC

CHF 15.80 inkl. MWST

Im Weinladen Kinkelstrasse verfügbar: 8 Flaschen

Anzahl
Artikel-Nr.: 13956


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Charakter

Leuchtend rote Farbe, voll und fruchtig mit intensiven Aromen nach roten Beeren. Eleganz und Finesse sind die Charakteristiken dieses Rotweins. Weich im Abgang, ein klassischer Sangiovese.

Vinifikation

Selektive, schonende Handlese in kleinen Körben. Schonendes Entrappen und Quetschen der reifen Beeren. Während acht Tagen erfolgt die temperaturkontrollierte Maischegärung mit Wildhefen. Malolaktische Gärung in Edelstahltanks. Ausbau erfolgt während acht bis zehn Monaten ebenfalls im Stahltank, dabei wird eine regelmässige bâtonage angewendet.

Terroir

Das hügelige Hinterland bei Rimini weist hauptsächlich kalkhaltige Tonböden auf. Die durchschnittlich 15-jährigen Rebstöcke gedeihen auf einer Höhe von 150 m ü. M.

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