Region
Zürich
Jahrgang
2021
Traubensorte
100% Sauvignon Blanc
Inhalt
75 cl

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Sauvignon Blanc AOC Zürich

CHF 28.00 inkl. MWST
Anzahl
Artikel-Nr.: 14099


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Charakter

Mittleres Zitronengelb, in der Nase mineralisches, kräftiges und frisches Bouquet nach weissem Pfirsich, Minzeblätter und Lychee. Voller Gaumen, intensive Frucht mit feiner Säure, duftiger Aromatik und langem frischem Abgang.

Vinifikation

Das manuell geerntete Traubengut wird nach der schonenden Pressung im temperaturgesteuerten Edelstahltank langsam vergoren. Ausgebaut ist der Wein ohne biologischen Säureabbau im Stahltank.

Terroir

Die Reben befinden sich auf einem Untergrund aus Lehm, Schluff und steinigem Boden mit guter Drainage und haben eine süd-südöstliche Exposition. Im Schnitt weisen die Reben ein Alter von 16 Jahren auf.

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