Riesling "Ürziger Würzgarten" Grosse Lage Spätlese
Im Weinladen Kinkelstrasse verfügbar: 2 Flaschen
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Charakter
Wunderschön seidige Textur, Fruchtaromen nach Mandarine, Birne, Pfirsich, Blüten und mineralischer Würze. Voll und betont saftig ist der Auftritt am Gaumen, schier unendliche Aromentiefe. Grosse Zukunft.
Vinifikation
Statt ausgiebiger chemischer Düngung, kommen nur geringe Mengen biologischer Düngemittel zum Einsatz. Vor allem aber setzt man auf schonende Kellertechnik, damit die Weine in Ruhe und ohne viel technisches Schnickschnack ihre grosse Klasse entwickeln können. Wenn möglich wird spontan vergoren. Langer Ausbau auf der Feinhefe.
Terroir
Leuchtend rot und unsagbar steil formt der Ürzige Würzgarten ein an der Mosel einzigartiges Amphitheater aus Rotliegendem. Obwohl er in unmittelbarer Nachbarschaft der Erdener Weingärten liegt, bringt der Ürzige Würzgarten eine gänzlich andere Art grosser Rieslinge hervor, voll von exotisch-würzigen Aromen und einer grossen Tiefe. In manchen Jahren findet man Anis und sogar einen Hauch von Gewürztraminer. Der verwitterte rote Vulkan- und Schieferboden des Ürzigen Würzgartens macht ihn so einzigartig an der Mosel. Hohe Eisenkonzentration im Boden geben dem Weinberg seine lebendig rote Farbe.
ZAHLUNGSARTEN
BOUCHERVILLE
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