Region
Nahe
Jahrgang
2021
Traubensorte
100% Riesling
Inhalt
75 cl

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Riesling Mineral trocken

CHF 22.80 inkl. MWST
Anzahl
Artikel-Nr.: 14258


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Charakter

Helles Zitronengelb. Kräuternoten, Würze und Mineralität entsteigen dem Glas. Dieser Riesling beeindruckt mit toller Spannung, Struktur, Charakter, Geradlinigkeit und einer spürbaren Salzigkeit im Abgang.

Vinifikation

Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese schonend gepresst und anschliessend zum grössten Teil im Stahltank temperaturgesteuert vergoren. Ein kleiner Teil vergärt mittels Spontangärung im grossen Stückfass. Daraufhin lagert der Wein während dem Winter auf der Feinhefe bevor er im Frühjahr abgefüllt wird.

Terroir

Der Boden, worauf die Trauben für den Mineral gedeihen, besteht grösstenteils aus Schiefer und Granit. Die Lage befindet sich im Halenberg.

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