Riesling "Kanzemer Altenberg" Grosse Lage Auslese
Im Weinladen Kinkelstrasse verfügbar: 8 Flaschen
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Charakter
Sehr expressive Aromatik mit Noten von Aprikosen, Pfirsichen, Maracujas und Papaya. Eine wunderbare knackige Säure unterstützt die ganzen feinen Düfte. Es steckt enorme Lebensdauer und Potenzial in diesem Fläschchen.
Vinifikation
Das Lesegut stammt immer von mindestens 30 jährigen Reben an Schiefersteillagen. Die Ernte der hochreifen Trauben beginnt meistens Ende Oktober und wird teilweise bis in den Dezember hinausgezögert. Die Erträge werden mit durchschnittlich 34 Hektoliter/Hektar sehr niedrig gehalten. Spontanvergärung und lange Hefesatzlagerung überwiegend in Holzfässern.
Terroir
Steillagen (Devonschiefer und Grauwacke) mit teilweise hohem Anteil an wurzelechten Rebstöcken.
ZAHLUNGSARTEN
BOUCHERVILLE
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