Riesling "Halenberg" Grosses Gewächs
Im Weinladen Kinkelstrasse verfügbar: 22 Flaschen
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Charakter
Mittleres Zitronengelb, charaktervoller, klarer Rieslingduft. Am Gaumen sehr trinkfreudig, komplex, gepackt mit glasklaren Aromen von reifen Aprikosen, minimal Orange, Grapefruit und Maracuja. Viel Volumen, starke Mineralität, feine Säure, sehr grosse Länge, noch jugendlich verschlossen, sehr klassischer und extrem eleganter Naheriesling mit grossem Potenzial für sehr viele Jahre.
Vinifikation
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese schonend gepresst und daraufhin spontan im temperaturgesteuerten Edelstahltank vergoren. Anschliessend reift der Wein zu 100% im grossen Holzfass auf der Feinhefe, was für zusätzliche Komplexität und Fülle sorgt.
Terroir
Die Lage Halenberg ist mit ihrer südlichen Ausrichtung und der Neigung von bis zu 70% im Sommer für gewöhnlich Trockenstress ausgesetzt. Daher bleiben die Beeren klein und entwickeln ihr besonderes salzig-mineralisches Aroma. Der Untergrund der 8,5 Hektar grossen Lage setzt sich aus steinigem, blauen Schiefer und Quarzit zusammen.
ZAHLUNGSARTEN
BOUCHERVILLE
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