Riesling "Graacher Himmelreich" Grosse Lage Auslese
Im Weinladen Kinkelstrasse verfügbar: 6 Flaschen
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Charakter
Riesling in seiner elegantesten Form. Bei aller Konzentration besitzen die Prüm-Rieslinge Subtilität und eine noble Feingliedrigkeit. Sehr langlebige Weine, die mit zunehmendem Alter an Finesse zulegen. Je nach Jahrgang wechseln die Aromen zwischen gelben Früchten, Grapefruit und Cassis, unterlegt mit feinster Mineralität und herrlich saftiger Säure.
Vinifikation
Das überreife, selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese schonend gepresst und im temperaturgesteuerten Edelstahltank vergoren. Durch einen langen Ausbau auf der Feinhefe gewinnt der Wein an Geschmeidigkeit, Textur und Komplexität.
Terroir
Devonschiefer Verwitterungsboden sind die geologischen Bodengegebenheiten dieser süd-südwest ausgerichteten Lage, welche meist früher zugängliche Weine ergibt als die Lage Wehlener Sonnenuhr.
ZAHLUNGSARTEN
BOUCHERVILLE
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