Region
Jahrgang
2012
Traubensorte
100% Riesling
Inhalt
37,5 cl

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Riesling "Böchinger Rosenkranz" Eiswein

CHF 49.50 inkl. MWST

Im Weinladen Kinkelstrasse verfügbar: 12 Flaschen

Anzahl
Artikel-Nr.: 8629


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Charakter

In der Nase kandierte Aprikose und Ananas. Zart an Melasse und Blütenhonig erinnernde Aromen. Holunderblütensirup und Orange. Klare sehr transparente Eiswein Stilistik. Feine Balance von Süsse und Säure. Elegante Länge mit exquisiter Struktur.

Vinifikation

Die Weissweine werden nach Maischestandzeiten kühl und langsam vergoren, und bleiben danach auf der Feinhefe liegen bis zur Abfüllung. Die Roten werden je nach Qualitätsstufe im grossen Fass oder im Barrique ausgebaut. Spitzengewächse bleiben bis zu 24 Monate im Holz liegen.

Terroir

Die Reben des Weingutes stehen auf diversen Bodenarten. Es handelt sich dabei um Löss- Lehm, Buntsandstein und verschiedene Kalkarten.

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