Region
Produzent
Jahrgang
2020
Traubensorte
100% Riesling
Inhalt
75 cl
Bewertung
95 Punkte Robert Parker
94 Punkte James Suckling
94 Punkte Vinous

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Riesling "Altenberg" Alte Reben Grosses Gewächs

CHF 52.00 inkl. MWST
Anzahl
Artikel-Nr.: 13734


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Charakter

Helles Goldgelb, intensive Aromen von vollreifen Früchten, elegant mit bestens integrierter Säure und süss-salzigem Mundgefühl. Die ausgeprägte mineralische Struktur entfaltet sich wunderbar im langen Nachhall.

Vinifikation

Durchschnittlich niedrige Erträge sowie selektive Handlese. Die Trauben werden schonend gepresst und anschliessend mittels wilden Hefen spontan in Edelstahltanks vergoren. Durch die lange Lagerung auf der Feinhefe im Holzfass gewinnt der Wein an zusätzlicher Komplexität und Cremigkeit. Der Wein wird ohne Schönung abgefüllt. Alle Weine von Van Volxem sind vegan. Es werden keinerlei Schönungsmittel oder Weinbehandlungsmittel eingesetzt, die tierische Bestandteile haben oder tierischen Ursprungs sind.

Terroir

Steillagen mit teilweise wurzelechten Rebstöcken auf grauen Devonschieferböden mit hohen Anteilen von sehr grobem Rhyolith bzw. Quarzporphyr. "Der Montrachet von der Saar", so beschreibt Niedwodniczanski diese Lage.

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