Region
Zürich
Jahrgang
2017
Traubensorte
90% Diolinoir
10% Pinot Noir / Spätburgunder
Inhalt
75 cl

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Plural AOC Zürich

CHF 33.00 inkl. MWST

Im Weinladen Kinkelstrasse verfügbar: 6 Flaschen

Anzahl
Artikel-Nr.: 12277


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Charakter

Tiefes Rubinrot, in der Nase reife rote Beeren, dunkle Kirsche, Lakritze und dezente Röstaromen. Weich im Gaumen mit reifer Frucht und feiner Struktur mit kernigem Tannin. Sehr gutes Lagerpotenzial.

Vinifikation

Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Ernte einer kalten Maischestandzeit unterzogen. Anschliessend wird langsam vergoren und schonend gepresst. Der Wein reift für 12 Monate im 225 Liter Barrique, wo er auch den biologischen Säureabbau vollzieht.

Terroir

Die Reben befinden sich auf einem Untergrund aus Lehm, Schluff und steinigem Boden mit guter Drainage und haben eine süd-südöstliche Exposition. Im Schnitt weisen die Reben ein Alter von 16 Jahren auf.

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