Region
Mendoza
Jahrgang
2019
Traubensorte
100% Malbec
Inhalt
75 cl
Bewertung
94 Punkte James Suckling

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Malbec Precioso

CHF 31.00 inkl. MWST

Im Weinladen Kinkelstrasse verfügbar: 17 Flaschen

Anzahl
Artikel-Nr.: 14199


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Charakter

Dunkles Rubinrot, in der Nase Aromen von getrockneten Früchten, reifen Kirschen und Gewürzen. Im Gaumen viel dunkle Frucht, dicht und sehr elegant, die kräftige Säure verleiht diesem Malbec die notwendige Frische. Finessenreiches Finale.

Vinifikation

Nach der selektiven Handlese wird entrappt und eine kühle Maischestandzeit angewendet. Die darauffolgende Gärung erfolgt mittels wilden Hefen, der Tresterhut wird regelmässig untergestossen. Anschliessend wird der Wein schonend in pneumatischen Pressen gepresst und im Stahltank, wo der malolaktische Säureabbau stattfindet, gelagert. Daraufhin reift der Wein für 18 Monate in neuen Burgunderfässern und ebenso nach der Abfüllung für 12 Monate in der Flasche bevor er in den Verkauf kommt.

Terroir

Die Reben gedeihen auf einer Höhe von 1250 m ü. M. und der Untergrund besteht hauptsächlich aus Sand mit leichten Anteilen von Kalk und Felsschotter.

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