Jahrgang
2016
Traubensorte
100% Cabernet Sauvignon
Inhalt
75 cl
Bewertung
95 Punkte Vinous
96 Punkte Robert Parker
93 Punkte James Suckling

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Grand Ciel Cabernet Sauvignon Red Mountain

CHF 140.00 inkl. MWST

Im Weinladen Kinkelstrasse verfügbar: 3 Flaschen

Anzahl
Artikel-Nr.: 13034


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Charakter

Der Grand Ciel Cabernet Sauvignon 2016 verkörpert die Eleganz von DeLille Cellars und zeigt gleichzeitig die Kraft von Red Mountain und des 2016er Jahrgangs. Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Blüten und Kräutern. Bereits wunderbar ausgewogen mit grossem Reifepotenzial.

Vinifikation

Das selektionierte Traubengut wird nach der Lese manuell sortiert, 24 bis 36 Stunden kalt mazeriert worauf eine zweiwöchige Gärung folgt. Der Weine reift anschliessend während 20 Monaten in 100% neuen französischen Eichenfässern. Schliesslich gibt eine Flaschenreifung von 18 Monaten diesem handwerklichen Wein den letzten Schliff.

Terroir

Die Früchte am Red Mountain sind von höchster Qualität. Durch ein strenges Auswahlverfahren werden nur die besten Trauben verwendet, die das einzigartige Klima und den Boden dieses prestigeträchtigen AVA zeigen.

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