D2 Columbia Valley

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Artikel-Nr.: 12911

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Charakter

Tiefes Rubinrot, in der Nase getrocknete Cranberry- und Himbeeraromen, Noten dunkler Früchte wie Blaubeere und Brombeere. Der fein ausgewogene Einfluss der Eiche trägt zu den Noten von Kakao und Kaffeebohnen bei. Lebendig und ausserordentlich frisch im Gaumen, mit anhaltenden Fruchtaromen von Granatapfel und Blaubeere. Ein zugänglicher Wein, der reichlich Vergnügen bereitet.

Vinifikation

Das selektionierte Traubengut wird nach der Lese 24 bis 36 Stunden kalt mazeriert, worauf eine zweiwöchige Gärung folgt. Der Weine reift anschliessend während 18 Monaten in 55% neuen französischen Eichenfässern.

Terroir

Die Trauben für den D2 kommen aus 15 verschiedenen Parzellen des Columbia Valley - unter anderem Red Willow, Harrison Hill, Ciel du Cheval und Grand Ciel.