Chardonnay Pratt Vineyard Russian River Valley
Im Weinladen Kinkelstrasse verfügbar: 7 Flaschen
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Charakter
Umwerfende Nase nach karamellisierten Zitrusfrüchten, geröstetem Brioche, weissen Blüten und reifen Obstbäumen. Tief konzentriert, aber mit einem überragenden Sinn für Reinheit und Eleganz, eine sensationelle Mischung aus Fülle und Frische, mit schöner Konzentration und Klarheit im Abgang. Beeindruckend! Produktion 65 Kisten.
Vinifikation
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese ohne zu entrappen schonend gepresst und während einer Nacht abgekühlt. Gärung und Reifung für einige Monate zu 50% in neuen französischen Fässern auf der Hefe. Während dieser Zeit findet auch der biologische Säureabbau statt. Der Wein wurde in Januar 2017 abgefüllt.
Terroir
Der Pratt Vineyard befindet sich im Russian River Valley. Die Appellation profitiert von einem Küsteneinfluss und einem kalten Klima, beides begünstigt hervorragende Weine aus burgundischen Sorten. Der Weinberg ist im Besitz von Jim Pratt und wird von ihm bewirtschaftet. Nur vier Reihen vom Klon 15 wurden gepflanzt und sorgfältig für Cattleya gepflegt, um die besten Chardonnay-Trauben zu produzieren.
ZAHLUNGSARTEN
BOUCHERVILLE
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