Region
Jahrgang
2019
Traubensorte
90% Merlot
10% Cabernet Franc
Inhalt
75 cl

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Castello di Morcote DOC Ticino

CHF 47.00 inkl. MWST

Im Weinladen Kinkelstrasse verfügbar: 3 Flaschen

Anzahl
Artikel-Nr.: 13937


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Charakter

Komplexes Bukett nach reifen, dunklen Beeren, finessenreich und würzig. Aromatischer und ausdrucksstarker Gaumen mit angenehmen Tanninen. Präsentiert sein wahres Potenzial nach ein paar Jahren Flaschenlagerung.

Vinifikation

Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese einer kühlen Maischestandzeit unterzogen und anschliessend im temperaturgesteuerten Edelstahltank vergoren. Daraufhin erfolgt der Ausbau für 16 Monate in französischen Barriques von 225 lt. und grösseren Tonneaux von 350 und 400 lt. Nach der Abfüllung reift der Wein für weitere sechs Monate in der Flasche bevor er für den Verkauf freigegeben wird.

Terroir

Der Wein wird von durchschnittlich 30-jährigen Reben aus den besten Lagen hergestellt. Diese gedeihen am Hang mit einer süd-südöstlichen Ausrichtung auf einer Höhe zwischen 300 und 450 Meter. Der Boden setzt sich aus Granit und Porphyr zusammen, zudem erwärmt sich dieser durch die Reflektion des Luganersees, was den Trauben eine optimale Reife gibt.

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