Jahrgang
2015
Traubensorte
100% Cabernet Sauvignon
Inhalt
75 cl
Bewertung
96 Punkte James Suckling
94 Punkte Wine Spectator
96 Punkte Robert Parker
96 Punkte Vinous
99 Punkte Jeb Dunnuck

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Cabernet Sauvignon

CHF 210.00 inkl. MWST

Im Weinladen Kinkelstrasse verfügbar: 10 Flaschen

Anzahl
Artikel-Nr.: 11403


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Charakter

Tiefes Rubinrot. Majestätischer Wein mit grosser Reinheit, Klasse und Rasse. Der Reichtum an Brombeeren, Heidelbeeren und schwarzen Kirschen ist bemerkenswert und wird ergänzt von einem Hauch von Frühlingsblumen, Kakaopulver, Waldboden und Mineralien. Dieser Wein wird aufgrund der nahtlosen Integration aller seiner Elemente ein grosses Trinkfenster haben.

Vinifikation

Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese vergoren und anschliessend schonend gepresst. Danach erfolgt die Reifung für 20 Monate in komplett neuen französischen Eichenfässer, bevor der Wein abgefült wird und in den Verkauf kommt.

Terroir

Die Trauben gedeihen in den Weingärten Champoux, Palengat und Wallula Gap. Champoux erstreckt sich auf einer Meereshöhe zwischen 600 und 800 m und zählt zu einem der ältesten Weingärten des Washington Estate. Palengat, mit einem sehr vielfältigen Boden wurde zwischen 1999 und 2002 angelegt und zählt zu der AVA Horse Heaven Hills. Die Lage Wallula Gap, eine der wärmsten Weingärten des Washington Estate weist vorallem einen Untergrund aus Löss- und Basaltgestein auf.

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