Jahrgang
2011
Traubensorte
100% Cabernet Sauvignon
Inhalt
75 cl
Bewertung
95 Punkte Robert Parker
95 Punkte Vinous
93 Punkte Wine Spectator

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Cabernet Sauvignon

CHF 195.00 inkl. MWST

Im Weinladen Kinkelstrasse verfügbar: 9 Flaschen

Anzahl
Artikel-Nr.: 8993


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Charakter

Der 2011er ist ungefähr gleich konzentriert wie der 2010er, so jedenfalls empfindet es Paul Golitzin (Winemaker und Besitzer). In der Nase dunkle reife Beerenfrüchte, Cassis, Lakritze, exotische Gewürze, Zedernholz. Im Mund extrem reichhaltig, Schwarztee, Graphit, Vanille, dazu schöne Mineralität gepaart mit einer unglaublichen Eleganz trotz der zirka 15.5% Alkohol Prozent. Wunderbarer Wein der wahrschenlich ein wenig früher zugänglicher sein wird als andere Jahrgänge.

Vinifikation

Selektive Handlese. Der Ausbau findet in zu 100% Prozent neuen französischen Barriques für zwanzig Monate statt.

Terroir

Die Trauben stammen von fünf verschiedenen Weinbergen (Lagen).

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