Region
Mendoza
Jahrgang
2019
Traubensorte
100% Cabernet Franc
Inhalt
75 cl
Bewertung
93 Punkte James Suckling

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Cabernet Franc Vina Unica

statt CHF 24.50 CHF 19.60 inkl. MWST

Im Weinladen Kinkelstrasse verfügbar: 60 Flaschen

Anzahl
Artikel-Nr.: 12945


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Charakter

Tiefes Rubinrot, intensive Nase nach schwarzen Früchten, dunklen Beeren und Pflaumen. Würzige Noten im Gaumen, mit etwas Pfeffer und Tabak. Saftig, geschmeidig, finessenreich und komplex mit griffigem Tannin, spürbarer Mineralität und feinen Röstaromen. Lang anhaltender Abgang.

Vinifikation

Das selektionierte Traubengut wird nach der Handlese entrappt und einer kühlen Maischestandzeit unterzogen. Daraufhin wird die Gärung mittels natürlichen Hefen im Stahltank eingeleitet und der Tresterhut regelmässig untergestossen. Nach der Pressung reift der Wein in franziösichen Piècen aus dem Burgung und wird nach 15 Monaten Reifung abgefüllt.

Terroir

Die Reben gedeihen auf einer Höhe von 1250 m ü. M. und der Untergrund besteht hauptsächlich aus Sand mit leichten Anteilen von Kalk und Felsschotter.

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