Blauburgunder "Ottoberg" AOC Thurgau
Im Weinladen Kinkelstrasse verfügbar: 6 Flaschen
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Charakter
In der Nase frisches Bouquet nach Waldbeeren und Pflaumen mit würziger Note. Am Gaumen saftig, komplex, mit schöner Würze, fein umhüllten Gerbstoffen und langem Finale.
Vinifikation
Der Blauburgunder wird zum grössten Teil mit safteigener Hefe vergoren. Der Ausbau erfolgt während zehn Monaten in 400l Fässern und gebrauchten Barriques.
Terroir
Seit 2002 wird Wein vom 2.5 Hektar eigenem und gepachtetem Rebland oberhalb Boltshausen gekeltert. Aus Sorge zum Boden erfolgen die Arbeiten in den steilen Reblagen von Hand oder mit handgeführten Raupenfahrzeugen.
ZAHLUNGSARTEN
BOUCHERVILLE
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