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Barolo Unio DOCG
Im Weinladen Kinkelstrasse verfügbar: 9 Flaschen
Lieferung innerhalb von 3 bis 5 Arbeitstagen
Versandkosten gratis ab 12 Flaschen oder CHF 199
Persönliche Beratung +41 44 299 40 30
Charakter
Dunkles Rubinrot mit violettem Stich, duftige und vielschichtige Nase nach Rosenblättern, Minze, Cassis und Brombeeren mit leicht rauchigen Nuancen. Weiche Tannine und fein integrierte Säure. Langer und kompakter Abgang. Ein Wein für Brovia-Liebhaber mit sehr viel Potenzial.
Vinifikation
Temperaturgesteuerte Gärung für 15 bis 20 Tage auf der Maische bei maximal 28° C. Danach klassischer Ausbau in französischen Holzfässern (30 hl) für zwei Jahre. Abfüllung ohne Filtration und anschliessende Flaschenreifung bei optimalen Bedingungen.
Terroir
Lehm und Kalkstein, in manchen Abschnitten nur Kalkstein. Unio ist der einzige Barolo, der von Brovia für den Jahrgang 2014 produziert wurde. Er besteht aus Trauben ausgewählter Einzellagen (Ca' Mia, Villero, Garblet Sue und Rocche di Castiglione) und des sonst normalen Barolos.
ZAHLUNGSARTEN
BOUCHERVILLE
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