Region
Jahrgang
2011
Traubensorte
100% Nebbiolo
Inhalt
75 cl
Bewertung
94 Punkte Vinous
92 Punkte James Suckling

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Barolo "Ca' Mia" DOCG

CHF 65.50 inkl. MWST
Anzahl
Artikel-Nr.: 10217


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Charakter

Kraftvoller und komplexer Wein aus dem Weingarten Serralunga d'Alba. Intensives Rubinrot, angenehm intensiver Duft nach Pflaume, Zeder, Tabak und leicht florale Noten. Durch seine kräftige Tanninstruktur und Fülle hat er hohes Potenzial und bedarf einer langen Reifung.

Vinifikation

Temperaturgesteuerte Gärung für 15 bis 20 Tage auf der Maische bei maximal 28° C. Danach klassischer Ausbau in französischen Holzfässern (30 hl) für 2 Jahre. Abfüllung ohne Filtration und anschliessende Flaschenreifung bei optimalen Bedingungen.

Terroir

Lehm- und Kalkgestein

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