Weingut Markus Schneider

Was Markus Schneider in den letzten Jahren geleistet hat, ist kaum zu glauben. 1994 hat er sozusagen bei null angefangen. Und heute, 30 Jahre später, bearbeitet er mit seinem Team 92 Hektar, füllt pro Jahr ca. 800'000 Flaschen ab und wird von der deutschen Fachpresse als „Das Phänomen“ und „Der Liebling der jungen Szene“ bezeichnet.

In Ellerstadt hat sich Markus Schneider etwas ganz besonders aufgebaut: Ein Weingut, das er 1994 mit nur einem Hektar Fläche gegründet und inzwischen zu einer internationalen Marke ausgebaut hat. Heute gehören seine Weine bei internationalen Top-Restaurants und Hotels sowie grossen Kreuzfahrtflotten zum Portfolio. 

Internationale Rebsorten als Erfolgsrezept

Die Weinberge erstrecken sich von Ellerstadt bis an die Höhenzüge der Haardt. Das Weingut mit Gutshaus und imposantem Kellereigebäude liegt auf einer kleinen Anhöhe einer Einzellage. Zu den angepflanzten Rebsorten gehören einheimische Sorten wie Riesling, Grauburgunder und Weissburgunder, aber auch zugereiste Sorten wie Sauvignon Blanc, Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot. Von den jährlich ca. 800'000 abgefüllten Flaschen sind die eine Hälfte Rot-, die andere Hälfte Weisswein.

Individuelle Bewirtschaftung der Lagen

Die Weite des Anbaugebiets bietet Markus Schneider und seinem Team entscheidende Vorteile: Denn wenn in den Sommermonaten im Tal hohe Temperaturen die Trauben zur physiologischen Reife treiben, geht am Haardtrand mit den kühlen Böden und Winden, alles ganz langsam voran. Ohnehin ist Zeit ein wichtiger Faktor. Das zeigt Schneiders Bestreben jede Parzelle individuell zu bewirtschaften. Auf den Einsatz von Herbizide, Insektizide und Kunstdünger wird verzichtet, dafür wird mit sorgfältiger Unterstockbearbeitung, organischem Dünger und Einsaat verschiedener Gräser und Kräuter zur Kräftigung des Weinbergs gearbeitet. 

"Ein Leben vor dem Wein gab es nicht."

Markus Schneider

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