Si rosé IGP Toscana

CHF 37.50 inkl. MWST

Im Weinladen Kinkelstrasse verfügbar: 4 Flaschen

Anzahl

Artikel-Nr.: 12413

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Charakter

Blassrosa Farbe, in der Nase Grapefruit, Himbeere, Cranberry und etwas Vanille. Im Gaumen mineralisch, voller Körper und viel Kraft. Eine perfekte Harmonie zwischen Geschmack, Frische und Körper.

Vinifikation

Die Trauben wurden im Weinberg ausgewählt und manuell in kleinen Kisten gesammelt. Einmal im Keller angekommen, wurden sie teilweise entstielt und dann sanft gepresst, um die gewünschte Intensitätsfarbe zu erhalten. Der Most wird etwa zwei Tage lang gekühlt und spontan in 300-Liter-Amphoren fermentiert, wo er für die ganze Verfeinerung verbleibt. Er unterliegt keiner Klärung oder Filtration.

Terroir

Die Böden sind charakterisiert durch einen hohen Salzgehalt mit bis zu 40% Ton-Anteil und Kalksteinfelsen.