- Region
- Pfalz
- Produzent
- Ökonomierat Rebholz
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- 100% Riesling
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 95 Punkte James Suckling
- Alkoholgehalt
- 12.5%
- Klassifikation
- VDP.Grosse Lage®
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Bio
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese schonend gepresst und mittels natürlicher Sedimentation geklärt. Anschliessend vergärt der Most im temperaturgesteuerten Edelstahltank, worin er auch ausgebaut wird.
Die extraktreiche Nase des Rieslings „Ganzhorn erinnert an Kräuter und Bergamotte. Am Gaumen überzeugen dichte Struktur, kernige Mineralität und Strahligkeit.
Die Reben gedeihen in der von Kaltluft geschützten Parzelle in der Lage "Im Sonnenschein" auf einer Meereshöhe zwischen 160 und 225 m ü. M. Der Untergrund ist eine Mischung aus Sand und Sandstein sowie Kies und Lehm, die Hangneigung variiert zwischen 5% und 20%.