- Region
- Mendoza
- Produzent
- Finca Ambrosía
- Jahrgang
- 2020
- Traubensorten
- 100% Malbec
- Flaschentyp
- 150 cl
- Auszeichnung
- 92+ Punkte Robert Parker
- 92 Punkte James Suckling
- 93 Punkte Vinous
- Alkoholgehalt
- 15%
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Nach der selektiven Handlese wird entrappt und eine kühle Maischestandzeit angewendet. Die darauffolgende Gärung erfolgt mittels wilden Hefen, der Tresterhut wird regelmässig untergestossen. Daraufhin reift der Wein für 18 Monate in neuen und gebrauchten Barriques aus Frankreich. Nach der Abfüllung für 9 Monate in der Flasche bevor er in den Verkauf kommt.
Vielschichtige Nase mit Aromen von frischen und getrockneten Beeren, reifen Kirschen und Gewürzen sowie feiner Holznote. Im Gaumen ist der Malbec komplex und konzentriert mit viel Saftigkeit und harmonischen Tanninen. Die fruchtige Aromenintensität wird mit feinen Gewürznoten von Schokolade, Vanille sowie Tabak ergänzt und lässt den Wein lange nachhallen.
Die Reben gedeihen auf einer Höhe von 1250 m ü. M. und der Untergrund besteht hauptsächlich aus reinem Kalkstein mit kieshaltiger Oberfläche mit leichten Anteilen von Sand.