Region
Produzent
Jahrgang
2015
Traubensorte
100% Scheurebe
Abfüllung
75 cl

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Scheurebe Ungstein trocken

statt CHF 17.20 CHF 15.50 inkl. MWST


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Anzahl
Artikel-Nr.: 10413


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Weingut / Geschichte

Malerisch inmitten seiner eigenen Weinberge gelegen, gilt das Weingut Pfeffingen als pfälzischer Musterbetrieb. Als Garant charaktervoller Weine von höchster Qualität setzt das Familienunternehmen auf eine gezielte Kombination von Kontinuität und Innovation. Das Gut ist das Lebenswerk von Karl und Helene Fuhrmann, deren Tochter Doris Eymael und ihrem Sohn Jan Eymael, der den Betrieb heute leitet. Die Reben erstrecken sich über insgesamt 15 Hektar rund um das Weingut.

Terroir / Vinifikation

Die Weinberge für die Scheurebe befindet sich in einer Toplage des Ungsteiner Herrenbergs. Die Hänge haben eine südost Exposition und einen gutversorgten Boden aus Lösslehm und Kalkstein.

Das vollreife und manuell geerntete Traubengut wird gemahlen und einer anschliessenden Maischestandzeit von fünf Stunden bei kühler Temperatur unterzogen. Dadurch wird eine gewisse Aromatik hervorgerufen. Nach der schonenden Pressung wird der Wein für mehrere Monate auf der Hefe gelagert, um eine gewisse Cremigkeit und Komplexität zu erhalten.

Charakter

Limette und die feine Grapefruitaromatik füllen die Nase. Komplexes Aromenspiel und die mineralische Frische machen die Scheurebe Ungstein zu einem Allrounder für jeden Zweck, ob alleine oder als Speisenbegleiter!

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