Region
Aargau
Jahrgang
2019
Traubensorte
100% Sauvignon Blanc
Inhalt
75 cl

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Sauvignon Blanc "Im Lee" AOC Aargau

CHF 27.50 inkl. MWST

Im Weinladen Kinkelstrasse verfügbar: 6 Flaschen

Anzahl
Artikel-Nr.: 13045


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Charakter

Helles Zitronengelb, intensive Nase nach reifen Früchten, Grapefruit, Ananas und Holunderblüten. Schöne Balance, kräftig und komplex mit rassiger Säure am Gaumen.

Vinifikation

Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese schonend gepresst und anschliessend mit Hilfe von Reinzuchthefen im temperaturgesteuerten Edelstahltank vergoren. Darin reift er dann für einige Zeit bevor der Wein ohne biologischen Säureabbau abgefüllt wird.

Terroir

Das Lee ist eine besonders windgeschützte Südlage, bedingt von vorteilhaftem Mikroklima, welche sich auf 328 m Höhe in der Gemeinde Döttingen erstreckt. Der Boden setzt sich aus hohem Lehmanteil mit einer Kalkbodenschicht vom Tafeljura zusammen.

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