Sauvignon Blanc "Im Lee" AOC Aargau
Im Weinladen Kinkelstrasse verfügbar: 6 Flaschen
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Charakter
Helles Zitronengelb, intensive Nase nach reifen Früchten, Grapefruit, Ananas und Holunderblüten. Schöne Balance, kräftig und komplex mit rassiger Säure am Gaumen.
Vinifikation
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese schonend gepresst und anschliessend mit Hilfe von Reinzuchthefen im temperaturgesteuerten Edelstahltank vergoren. Darin reift er dann für einige Zeit bevor der Wein ohne biologischen Säureabbau abgefüllt wird.
Terroir
Das Lee ist eine besonders windgeschützte Südlage, bedingt von vorteilhaftem Mikroklima, welche sich auf 328 m Höhe in der Gemeinde Döttingen erstreckt. Der Boden setzt sich aus hohem Lehmanteil mit einer Kalkbodenschicht vom Tafeljura zusammen.
ZAHLUNGSARTEN
BOUCHERVILLE
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